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    1. 食品飲料的不同殺菌方式

      2023-09-19 16:48:00  來源:互聯(lián)網(wǎng)

      1.食品飲料不同殺菌方式之UHT管式殺菌機

      全自動超高溫列管殺菌機是我公司結(jié)合國外先進技術(shù),以及根據(jù)我公司多年來在行業(yè)中的經(jīng)驗開發(fā)研制而成。該設(shè)備廣泛應(yīng)用于水果原汁及原漿、茶飲料、牛奶等液態(tài)食品的殺菌處理。整個系統(tǒng)采用可編程序控制,操作系統(tǒng)采用圖像式人機操作界面,便于隨時直觀的掌握設(shè)備各組件的運行狀態(tài);控制系統(tǒng)對設(shè)備進行溫度實時控制、采集和存儲,所有閥件、電控系統(tǒng)均采用國外有名品牌等。具有易清洗,結(jié)構(gòu)先進,使用可靠等優(yōu)點。超高溫殺菌機能夠同時對物料進行加熱、保溫、熱回收以及冷卻等操作,在預(yù)熱段、殺菌段內(nèi),熱量可以得到充分的回收。這種殺菌設(shè)備采用多段式對液體或者漿體物料進行加熱、滅菌和冷卻,能夠提高熱能的使用效率。在殺菌的全過程中,物料的溫度均以全自動化方式控制。如果使用超高溫殺菌機,可以根據(jù)用戶需求,對出料溫度進行控制,將溫度調(diào)節(jié)到滅菌灌裝機要求的數(shù)值。

      2.食品飲料不同殺菌方式之UHT板式殺菌機

      板式殺菌機適用于鮮奶、果汁飲料、酒類等熱敏性液體的加熱、殺菌、保溫和冷卻等工藝要求。專門為乳品、果汁、飲料或類似液體物料設(shè)計的一次殺菌設(shè)備。本設(shè)備是物料通過殺菌、冷卻達至延長保持期目的的理想設(shè)備,可根椐用戶對不同物料的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求,進行不同的流程組合設(shè)計、滿足工藝要求,具有各種安全保護措施和高溫報警,低溫回流之功能。同時可根據(jù)用戶要求,配置相應(yīng)的高精度的自動控制系統(tǒng)。

      3.食品飲料不同殺菌方式之食品殺菌鍋殺菌釜

      熱水殺菌設(shè)備是采用高溫高壓的熱水做加熱介質(zhì),對包裝成形后的食品進行快速殺菌或滅菌,避免了使用蒸汽殺菌對食品熱損傷打的缺點。本系列產(chǎn)品利用大流量的熱水泵把熱水進行循環(huán),加快了介質(zhì)和包裝食品的相對運動速度,大為提高了傳熱效果,縮短了殺菌時間,使鍋內(nèi)的熱分布更加均勻。這樣既可使食品在更短時間內(nèi)達到殺菌效果,保持比較好的風(fēng)味、色澤,也大為地提高了產(chǎn)品的成品率。

      4.食品飲料不同殺菌方式之成品隧道式殺菌機

      適用于玻璃瓶、馬口鐵罐產(chǎn)品的殺菌及冷卻。設(shè)備采用循環(huán)熱水殺菌,循環(huán)溫水預(yù)冷,冷卻水冷卻。低噪音,溫控準(zhǔn)確,殺菌時間無極可調(diào),殺菌溫度自動控制。

      5.食品飲料不同殺菌方式之成品水浴式殺菌機

      采用SUS304材料制成,主要部件由輸送刮板、機體、管路系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成,通過鏈條帶動主軸旋轉(zhuǎn),將物料輸送到指定位置,可變頻控制轉(zhuǎn)速,任意調(diào)整殺菌時間。該設(shè)備主要應(yīng)用于PE/PP塑料瓶、果凍的殺菌。

      6.食品飲料不同殺菌方式之成品HPP殺菌機

      HPP是指將密封柔軟的食品置于壓力系統(tǒng)中,在壓力高達600MPa壞境下保持幾秒或幾分鐘,相當(dāng)于將食物置于水深60公里的海洋深處。以達到殺菌、滅酶和改善食品功能特性的目的,由于HPP技術(shù)實現(xiàn)常溫或較低溫下的殺菌和滅酶,無需使用任何食品添加劑,保持了食品的原始營養(yǎng)成分和感官特性,因此被認為是一種較有潛力、較好發(fā)展前景的食品加工和保鮮新技術(shù)。


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