蝦稻共養(yǎng)是一種充分利用土地空間、發(fā)揮物種互利共生作用的新種養(yǎng)模式,以此為例的還有鰍稻、蟹稻、蛙稻、鴨稻等各種養(yǎng)模式,在很多地方備受推崇。蝦稻種養(yǎng)以稻田為養(yǎng)殖平臺(tái),不需要過(guò)于復(fù)雜苛刻的環(huán)境條件和大量的資金投入,在建設(shè)和改造初期,只需在水稻田周?chē)_(kāi)溝筑埂即可,蝦溝和水稻種植區(qū)域可為小龍蝦棲息提供大面積的坡面和平臺(tái),適宜的溫濕度環(huán)境有利于其快速生長(zhǎng),稻田生態(tài)系統(tǒng)在水稻生長(zhǎng)季可以為小龍蝦提供充足的食物源,稻田水層和土表環(huán)境中會(huì)有大量浮游生物和底棲生物生長(zhǎng)繁殖,能確保其食物多樣化。蝦稻田種植一般選擇在5月中下旬進(jìn)行水稻育秧,6月下旬在施用足量的有機(jī)肥和尿素作為底肥后完成水稻移栽。在水稻種植過(guò)程中,茂密的水稻可有效改善農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的小氣候條件,降低田間溫度,炎炎夏日可為小龍蝦提供遮陰條件,也為小龍蝦躲避鳥(niǎo)類(lèi)等自然天敵提供了理想的場(chǎng)所。秋、冬季則是親蝦抱籽和幼蝦生長(zhǎng)的重要時(shí)期,稻茬的自然降解過(guò)程中會(huì)滋生浮游生物,為蝦苗提供大量的餌料,配合適當(dāng)投食,即可為小龍蝦的生長(zhǎng)發(fā)育提供均衡的營(yíng)養(yǎng),不僅能有效降低養(yǎng)殖戶的投料成本,而且能提高小龍蝦的體質(zhì)和成活率。同時(shí),稻田中大量的秸稈為幼蝦提供了遮蔽條件,可遮風(fēng)保溫,為小龍蝦順利越冬創(chuàng)造條件,這也是來(lái)年小龍蝦提早上市的先決條件。除了稻谷對(duì)小龍蝦的作用,反過(guò)來(lái)看,小龍蝦的排泄物和殘存的蝦餌料可以增加土壤肥力,增加稻谷產(chǎn)量,改善稻米品質(zhì),通過(guò)一定的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段,即可獲得更高的銷(xiāo)售價(jià)格,從而給農(nóng)戶帶來(lái)良好的收益,降低小龍蝦因價(jià)格波動(dòng)為種養(yǎng)戶帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

湖北英山縣屬長(zhǎng)江中下游北亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)性氣候,全縣氣候溫暖濕潤(rùn),雨量充沛,年平均降水量達(dá)到1403毫米,日照充分,是真正的空氣好、水質(zhì)好、土壤好,雖然大多鄉(xiāng)鎮(zhèn)都以種茶、中藥材為主,種植水稻的比較少,但也并非不可試行,例如像金鋪鎮(zhèn)這一帶,土地平整、旁邊緊鄰著大河,可以說(shuō)條件非常優(yōu)越,加上英山縣推行蝦稻種養(yǎng)目前還沒(méi)有全面鋪開(kāi)的成例,可以挖掘的潛力很大。另外,英山縣也是旅游和康養(yǎng)之地,境內(nèi)民宿、農(nóng)家樂(lè)非常多,游客四季不斷,銷(xiāo)路方面完全有保障,今后哪怕是圍繞“三產(chǎn)融合”的發(fā)展思路去考慮,也可以在這方面作一些嘗試。

蝦稻共生雖然能產(chǎn)生較好的收益,但是在技術(shù)層面上還是有很多學(xué)問(wèn),要深入研究,既要有效控制小龍蝦的死亡率,防止自然災(zāi)害的影響,又要確保水稻不被病蟲(chóng)害所困擾,一般常規(guī)的化肥農(nóng)藥還不能隨便使用,要通過(guò)一定的科技手段和生物防治手段達(dá)到自然和諧的共生狀態(tài),隨著鄉(xiāng)村振興的轉(zhuǎn)型發(fā)展,稻蝦共生為農(nóng)民穩(wěn)量增收、實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展提供了新思路和實(shí)施的可能,市場(chǎng)潛力很大,但在具體實(shí)施之前,還是要做足功課,充分調(diào)研、論證,算好經(jīng)濟(jì)賬,辦好試驗(yàn)田,找準(zhǔn)市場(chǎng)銷(xiāo)路, 通過(guò)實(shí)踐來(lái)完善總結(jié)經(jīng)驗(yàn),驗(yàn)證其可行性。(擬稿:豐勇林)